• Microprojets

Projet Coucou

Le SĂ©nĂ©gal est le 12ème pays producteur de noix de cajou au monde et transforme seulement 3% de sa production localement. Afin de dĂ©velopper cette filière porteuse, le gouvernement a, notamment, fixĂ© comme objectif d’atteindre 30% de transformation locale d’ici 2030 (elle est actuellement infĂ©rieure Ă  5%). Cette stratĂ©gie demande la mise en place de politique afin de dissuader l’achat de noix brutes transformĂ©es Ă  l’extĂ©rieur, mais aussi d’amĂ©liorer et encourager la pratique de la transformation, qui est, aujourd’hui, majoritairement manuelle. Un processus long, nocif et laborieux, avec une faible productivitĂ©. Le projet Coucou (noix de cajou en wolof) s’inscrit dans cette dynamique en visant le dĂ©veloppement et l’autonomisation des unitĂ©s de transformation de noix de cajou au SĂ©nĂ©gal par leur mĂ©canisation. L’objectif est d’Ă©quiper une des plus grandes unitĂ©s de transformation du SĂ©nĂ©gal, le GIE Fass Diom, de 3 machines (chaudière, four et dĂ©cortiqueuse) et de former ses membres en gestion d’activitĂ©, principalement en comptabilitĂ©, afin de renforcer la viabilitĂ© du GIE.

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