Notre projet consiste à développer la production et la diffusion d’une gamme d’aliments infantiles enrichis en spiruline (bouillie infantile, biscuit amélioré, yaourt enrichi) à Antsirabe Madagascar. Les aliments fortifiés ; mise au point par le Dr Randrianatoandro Annie spécialiste en nutrition est fabriquée à partir de SPIRULINE et d’autres ingrédients locaux ; peuvent être donnés aux enfants comme collation et gouters. L’objectif du projet est d’une part de contribuer à lutter contre la malnutrition infantile à Madagascar en mettant à disposition des enfants issus de famille démunie des aliments riches en nutriments indispensables à leur développement, et d’autre part permettre à un groupement de femmes de développer une activité génératrice de revenus. Notre partenaire local, l’Association FITIA, un groupement de femmes qui œuvre pour la promotion socio-économique féminine à Antsirabe va prendre en charge l’exploitation des bassins de spiruline, la production, la distribution et la vente des aliments produits. Pour faire bénéficier nos produits aux enfants les plus vulnérables à la malnutrition, nous avons établi un réseau de diffusion de nos produits, qui est en partenariat avec des structures qui prennent en charge des enfants issus de familles défavorisées à Antsirabe (association SPV Felana, EPP Vinaninkarena). Au total, 715 enfants devraient bénéficier de distribution et consommation de nos produits au niveau des associations partenaires. Afin d’assurer la pérennisation du projet, une participation financière des structures partenaires a été conclue en fonction du nombre de produits consommés par les enfants mais aussi notamment ; les femmes vont procéder aux ventes des produits finis. Ces ressources financières permettront de compenser les charges induites par la production, mais aussi permettre aux femmes d’avoir une activité génératrice de revenus.
Production et diffusion d’aliments infantiles enrichis en spiruline à Antsirabe Madagascar
