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Méthode alternative solaire de production du sel au niveau de la lagune côtière de Ouidah (Bénin)

Au sud du Bénin sur la commune de Ouidah, les femmes pratiquent l’activité traditionnelle de cristallisation de sel par chauffage et évaporation de la saumure. C’est une production saisonnière qui s’étend de janvier à avril et reste intimement liée à la saison sèche. La saliculture leur apporte un revenu complémentaire pour subvenir aux besoins des familles. Cependant, cette méthode de production de sel a un impact négatif sur la biodiversité et favorise la déforestation aux alentours des salines. Les autorités en charge de la protection de l’environnement au Bénin ayant pris une décision interdisant la coupe de mangrove sur la lagune côtière, l’activité traditionnelle d’extraction de sel est devenue compliquée, ce qui entraine des difficultés économiques. Le projet prévoit d’amorcer un nouveau mode de production de sel, par séchage solaire sur bâche, de la saumure, en aménageant les méthodes existantes pour maintenir cette activité ancestrale en déclin. Une première phase concernera 12 salicultrices, rattachées à 3 coopératives et sera étendue l’année suivante en tenant compte des conclusions de l’expérience de la première année.

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